ಲಾಂಗನ್, ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು" ಅದರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಹು ಉಪಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ y ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಿಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗಾತ್ರ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮ್ಯತೆ ಇದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಲಾಂಗನ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಲಾಂಗನ್ನ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆಧುನಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಎರಡೂ ಆಕರ್ಷಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕೊಮೊ ಔಷಧೀಯ.
ಲಾಂಗನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಲಾಂಗನ್ (ಡಿಮೋಕಾರ್ಪಸ್ ಲಾಂಗನ್) ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಸಪಿಂಡೇಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದ್ದು ಅದು 20 ಮೀಟರ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಈ ಮರವು ಲಿಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಶೀತ ನಿರೋಧಕ. ಇದರ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಅದು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.
ಉದ್ದನೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಬಂಚ್ಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಮ್ಮೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅವರು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಹೊಳೆಯುವ ಕಪ್ಪು ಬೀಜದ ಸುತ್ತಲೂ. ಈ ಬೀಜವೇ ಅದರ "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆ.
ಲಾಂಗನ್ನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ
ಲಾಂಗನ್ ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದೆ ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್, ತೈವಾನ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ y ವಿಯೆಟ್ನಾಂ. ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಕೊಮೊ ಭಾರತದ ಸಂವಿಧಾನ y ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ತಲುಪಿದೆ ಹವಾಯಿ y ಮಡಗಾಸ್ಕರ್.
ಈ ಮರವು ಬೆಳೆಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಇತರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮರಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯಮ ನಿರೋಧಕ ನೀರಿನ ಕೊರತೆಗೆ.
ಲಾಂಗನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಲಾಂಗನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿ.
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ಲಾಂಗನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಕೋಶಗಳು.
- ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್.
- ಸುಧಾರಿತ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ: ಇದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕಾಂತಿಯುತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದ್ಯುತಿಸಂವೇದಕತೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.
- ಒತ್ತಡ ಕಡಿತ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮಾನಸಿಕ.
ಲಾಂಗನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು
ಲಾಂಗನ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಬಹುಮುಖ ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮುಂತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸೋರ್ಬೆಟ್ಸ್ y ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜವನ್ನು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಲಾಂಗನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು. ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಡಬಹುದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ನಿಮ್ಮ ವರ್ಧಿಸುವ ತಂತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯ.
ಲಾಂಗನ್ ಬಗ್ಗೆ ಕುತೂಹಲಗಳು
ಇತಿಹಾಸದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಲಾಂಗನ್ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ:
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೃದಯ y ಗುಲ್ಮ, ನಿವಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಆತಂಕ ವೈ ಫೋಮೆಂಟರ್ ಲಾ ಮೆಮೊರಿ.
- "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕಣ್ಣು" ಎಂಬ ಪದವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನೋಟದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಕಪ್ಪು ಬೀಜವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಸಪೋನಿನ್, ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಂಯುಕ್ತ ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು.
- ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಂತಹ ದೇಶಗಳಿಂದ.
ನೀವು ಮಲಗಾದಲ್ಲಿರುವ ಅಕ್ಸಾರ್ಕ್ವಿಯಾಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಲಾಂಗನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಚಿತ್ರ - ಫ್ಲಿಕರ್ / ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಿಮ್ ಸ್ಟಾರ್
ಲಾಂಗನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಲಾಂಗನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು:
- ಬಿವ್ ಕೀವ್: ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ.
- ನದಿ ವಜ್ರ: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ.
- ಕೊಹಲಾ: ಮೂಲತಃ ಹವಾಯಿಯಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.
- ವು ಯುವಾನ್: ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಧುಮೇಹ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ azúcares ನ್ಯಾಚುರಲ್ಸ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಾಂಗನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಆಭರಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು y ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಅದರ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ a "ಸೂಪರ್ಫುಡ್" ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.